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Cafuné : le spécialiste du brunch brésilien à Paris

Les bonnes adresses pour brancher à Paris ne manquent pas, en voici une nouvelle à l'esprit brésilien : Cafuné. Bienvenue dans un monde chaleureux où l'on vient facilement seul ou en bonne compagnie.

Cafuné? C'est un coffee shop façon brésilienne, tenu par un couple passionné. Les recettes proposées dépoussièrent la cuisine brésilienne; ici pas de traditionnelles feijoadas mais des recettes plus saines : bol açai, maté, jus de frais pressé, galette de tapioca...


Vous avez dit, bol açai? Oui, on le trouve aussi sous le nom de l'açai bowl. Chez nous en France, c'est la tendance healthy du moment mais au Brésil, cela fait bien longtemps qu'il a le vent en poupe. Et pour cause, sa recette à base d'acai; baies d'Amazonie; est pleine de vertus : riches en oméga 9 et oméga 6, antioxydants et j'en passe.... alors conseil, ne passez votre chemin sans l'avoir gouté !






La spécialité de Cafuné? Le brunch brésilien à composer selon ses goûts : une boisson chaude, une boisson froide, 2 fameux pão de queijo (petits pains au fromage), un plat (galette de tapioca ou wrap) et un dessert (gâteau ou bol açai). Avec ça promis, pas besoin de feijoadas pour être calé ! Formule proposée à 21,50 €, tous les jours d'ouverture.














Dans cette petite salle lumineuse; bananes, oranges et gâteaux maison font office de décor.






TEXTURE ET SAVEURS

Ci-dessous, à gauche, la fameuse galette de tapioca garantie sans gluten, on aurait tord de s'en priver ! Au choix, on la déguste garnie de fromage, origan et tomate; chèvre miel et noix; crème champignon, fromage et jambon ou encore poulet, cream cheese et ciboulette. Servie avec une salade verte. À droite, une bouchée gourmande du classique pão de queijo (pain au fromage). Cafuné le propose également garni : cream cheese et ciboulette, cream cheese et tapenade olive, ail et fines herbes, confiture et dulce de leche maison.


C'est par ici, au 61 rue des Batignolles, 75017, Paris.

https://www.cafune.fr

À propos

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